Що таке артишок? Які наслідки і функції?
Я вважаю, що багато людей не знайомі з назвою артишок. Він їстівний або використовується? Якщо він їстівний, чи шкідливий він для людського організму? Для цих проблем давайте послухаємо, як Хунань Хуеймей сільське господарство дало нам відповіді.
Що таке артишок? Артишок, також відомий як артишок (наукова назва: Cynara هscolymus, англійська: Artichoke), також відомий як артишок, артишок, є свого роду рослиною астероподібного артишоку, яка росте уздовж узбережжя Середземного моря. Його італійська транслітерація - Яжижу або Яжижу, яка поширена в провінції Шеньсі та інших місцях материкового Китаю. Його квіткові бруньки можуть бути використані для приготування їжі, і він був вперше представлений китайському суспільству через італійську кухню.
Які переваги артишоків?
1. Лікувальні властивості артишоків:
Кислота артишоку в артишоку може: Поліпшити життєву силу печінки Сприяти виведенню токсинів в печінці (таких як аміак, що виробляється при перетравленні білків) Сприяти регенерації клітин печінки Сприяти секреції жовчі і перетравленню жиру (регулювати холестерин в організмі)
Іншими лікувальними інгредієнтами, що містяться в артишоках, є: флавоноїди (фіавоноїди: Лютеотин, Цинаосід, Скдимозин ه і т.д.) гіркий (Sesquiterpenlacton, з яких 50% - Цинаропікрин) Всі ці лікувальні речовини мають ефект надання допомоги артишокової кислоти в захисті печінки і сприянні детоксикації печінки. Функція. А флавоноїди мають благотворний фізіологічний ефект. Він надає значний вплив на злоякісні клітини. Надає знебарвлюючий вплив на судинну пурпуру. Регулярне вживання артишоку має ефект лікування хронічного гепатиту, зниження холестерину і лікування розладу шлунка, поліпшення функції шлунково-кишкового тракту, підвищення жовчовидільної секреції і запорів, діареї, нудоти, блювоти і т.д., стимулювання секреції жовчі, запобігання атеросклерозу і захисту серцево-судинної функції. .
2. Їстівна цінність артишоків
Артишоки можна використовувати як декоративні овочі, ароматні овочі, приправні овочі, овочі охорони здоров'я, а також можна вживати в сирому вигляді. Його смак схожий на смак між свіжими пагонами бамбука і грибами, що досить смачно. Він має ефект втамування спраги і зняття алкоголю. Його можна смажити з такими інгредієнтами приправи, як рафіноване м'ясо, оливкова олія, лимонний сік, перець, часник і сіль, і він на смак свіжий і освіжаючий. При цьому його також можна використовувати в якості супового підщепи з м'ясом птиці для гасіння і горщиків. Жіноче споживання допомагає захистити шкіру і зволожити обличчя.
Крім бутонів в бутонах артишоків, які можна вживати в сирому вигляді і готувати безпосередньо, пелюстки за межами бутонів також можна повністю використовувати. Очищені зовнішні пелюстки грубого волокна можна сушити на сонці і споживати безпосередньо у вині, а також можна вносити в чай будяків і воду. Випивши його, він має особливий квітковий аромат, освіжаючий смак і міцну солодкість. Це унікальний і квітковий «чай з артишоку».
