Екстракт брокколі

Деталі продукту

Вирощування брокколі зародилося в Італії. Брокколо, його італійська назва, означає «паросток капусти». Завдяки різноманітним інгредієнтам брокколі має унікальний смак. Вміст поживних речовин у брокколі високий і дуже повний. Вміст кальцію, фосфору, заліза, калію, цинку, марганцю значно вище, ніж у хрестоцвітих рослин того ж роду. Крім мікроелементів, він також багатий вуглеводами і жирами. , мінерали, вітамін С і каротин та інші поживні речовини.

Функція

Мабуть, найбільш значущий ефект брокколі полягає в тому, що вона може запобігати раку та боротися з ним. Брокколі містить більше вітаміну С, який більше, ніж у пекінській капусті, помідорах і селері, особливо для профілактики та лікування раку шлунка та молочної залози. Дослідження показали, що рівень сироваткового селену в організмі людини значно знижується при раку шлунка, а концентрація вітаміну С у шлунковому соку також значно нижча, ніж у звичайних людей. Брокколі може не тільки поповнити певну кількість селену і вітаміну С, але і забезпечити насичену морквою. Він відіграє важливу роль у запобіганні утворенню передракових клітин і пригнічує ріст раку. Згідно з дослідженнями американських дієтологів, в брокколі є багато видів похідних індолу, які можуть знижувати рівень естрогену в організмі людини і запобігати виникненню раку молочної залози. Крім того, дослідження показали, що фермент, отриманий з брокколі, може запобігти раку. Ця речовина називається сульфорафаном, що має ефект підвищення активності ферментів детоксикації канцерогенів.

 Сертифікат аналізу